Préparation
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BoucheriesÉTAL A BOUCHER
Étale de Boucherie en inox 18/10 AISI 304 dessus polyéthylène alimentaire 4 ou 10cm.
Dim : 50×50 ou 100×50 cm
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BoucheriesHACHOIR A VIANDE 32/RS
- Corps et trémie en acier inox.
- Groupe de hachage amovible en acier inox AISI 304.
- Commandes basse tension.
- Ventilateur de refroidissement.
- Orifice d’entrée viande ø 76 mm.
- Micro-interrupteurs de sécurité sur la trémie.
- Inversion de marche.
- Motoréducteur à engrenages à bain d’huile.
L*P*H (mm) : 530*400*850
Puissance électrique : 2.3 KW
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BoucheriesSCIE A OS ANODISEE
- Corps en aluminium anodisé
- Commandes basse tension
- Bouton d’arrêt d’urgence
- Micro-interrupteur sur le couvercle de la machine
- Réglage de l’épaisseur de coupe
- Réglage de la hauteur de coupe
- Dispositif de portionnement, plan de travail, guide couteau et poussoir de viande en acier inox.
L*P*H (mm) : 530*400*850
Puissance électrique : 0.75 KW
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BoucheriesTRANCHEUSE ECO250
Machine à trancher pour charcuterie, fromages, viandes, etc.
- Corps en alliage d’aluminium anodisé léger.
- bloc plateau – anneau fixe pour la protection de la lame.
- épaisseur de coupe de 0 à 15 mm – protège-lame extractible – bouton de réglage de la lame avec échelle graduée.
- affûteur fixe avec une paire de meuleuses pour affûter la lame.
L*P*H (mm) : 580*405*340
Puissance électrique : 0.18 KW
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PréparationMACHINE A PATE AVEC 5 MOULES
Machine pour mélanger et mouler des mélanges d’œufs de différentes formes.
Structure recouverte d’une peinture anti-rayures.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 et lame du pétrin en alliage laiton/bronze.
micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve.
Référence : MPF25N235M
Puissance électrique : 0.37 KW
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PâtisseriesMIXEUR MILKSHAKE INOX
Machine pour faire des milkshakes, cocktails, sorbets, etc.
– Structure en alliage d’ aluminium– Disponible avec coupelle en acier inoxydable
– Système d’allumage automatique uniquement avec coupelle insérée.
Référence : FR1G23050M
Puissance électrique : 0.12 KW
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PâtisseriesMELANGEUR PLONGEANT
Fabriqué en inox, le mixer professionnel à immersion est parfaitement adapté pour obtenir différents produits en fonction de l’outil utilisé :
Le mélangeur pour préparer des minestrones, des purées de légumes, des sauces, des pâtes à frire, des mayonnaises, de la purée de tomate, du pesto etc…
Le fouet pour battre la crème fouettée, les crèmes, les omelettes, les soufflés, etc…
Référence : MX2523M
Puissance électrique : 0.25 KW
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PréparationCOUPE LEGUMES
Machine pour couper, trancher des fruits et légumes de différentes formes et tailles, râper du fromage, du pain sec, du chocolat, des noisettes, effilocher des carottes, céleri, pommes de terre, pommes, navets, betteraves, mozzarella
– corps et orifice d’entrée en acier Inox AISI 430
– micro-interrupteur de sécurité sur la poignée
– double orifice d’entrée pour l’insertion du produit. Dimensions orifice d’entrée oval ~ 155×75 mm- orifice rond ø 56 mm.
Référence : TV3000K235M
Puissance électrique : 0.37 KW
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